你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋松發肉骨茶包人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶火鍋人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園正宗肉骨茶配料推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨湯人氣推薦
蘇婷乘坐公交車時，選了個靠窗的位置。與其說她有這個習慣，不如說大部分人都有這個習慣，無非就是來得早晚的問題。可是，她明明就來得很早了，最后還是沒有能夠選擇和他靠在一起。說實話，她根本沒有選擇權，她記憶里，最后一次分離是朱迅說家里爸爸生病了，背起行囊，在呼嘯而過的車站口相擁了好久，那時的風真大，大到把蘇婷眼睛里吹滿了沙，滿眼淚光的樣子在檢票口的閃爍紅燈下異常得楚楚動人。蘇婷目光自始至終都沒有離開過朱迅半分，她想要定格住他此時此刻的柔情。如果早知道那就是最后的溫存，蘇婷愿意以最無理取鬧的方式留住他。那個離別的冬季好冷，直到今日，蘇婷想起來那侵入骨髓的寒氣如刀子，刀刀都在刮著那個傷口。 公交車不急不緩地向前開著。此時，臨近夜幕的霧霾藍漸漸地籠罩大地，馬路上著急回家的趕路人，街邊收攤的賣菜老人，被繩子拴住的寵物狗，他們都有家。蘇婷一陣心酸，在知道朱迅組建家庭有十年后，她就流離失所了，所有的信仰，所有的堅持都在譏笑她的無知。 那一夜，她失眠了。夜晚睡覺時哭得越深的夢，在他人面前越是要挺得直的脊背。 第二天，蘇婷正常起床梳洗，當她再次看到鏡子里的自己，不再幻想能與他單獨見見了。鏡子里的自己憔悴不已，誰也不知道紅腫的眼睛里昨夜到底裝了多少淚水。蘇婷死死地盯著鏡子里的自己，狠狠地告訴她：一切都要償還回來，等著！ 在認知里，通常由柔弱自憐變得尖銳強悍甚至陰險腹黑，只需要滿門抄斬，又或是背信棄義，而蘇婷的崛起，卻因為一個男人。原因簡單，可曾想這個轉變來來回回將她的心里踩得千瘡百孔，她重新建立起新的信念又是經過多少個猶猶豫豫后的向死而生。 蘇婷本是一個愛情至上的簡單女孩，一屋兩人三餐四季，在很長的時間里，都是她對人生藍圖的構想。此時的這種狠毒的想法著實嚇了她自己一跳。 她上班時聽隔壁的女孩婷婷興奮地說“今天朱總又要來嘍。又可以看到他啦”，那暗自竊喜的表情瞬間讓蘇婷明白朱迅已經是很多女孩的目標，而他的新頭銜“朱總”也讓那個陽光的大男孩徒增了一些油膩。“沒有點手段，怎么能攀上這個位置”蘇婷心里猜測。 他終究不是他，而她也不再是她。曲終人散的最后，竟然是比世態還涼的嫌隙，徹底阻隔了那繾綣的十年留戀。 “是嗎？你怎么這么開心呀”蘇婷故作鎮靜，還不忘調侃起來。“他很優秀呀，而且風度翩翩，雖然有點小胖，那不正是安全感嘛，你說對吧？”婷婷正自我炫耀起來，而后發現蘇婷的異常“你怎么眼睛腫了？沒睡好嗎？”蘇婷連連擺手，滿口拒絕“沒關系，沒關系”生怕露出破綻，慌忙地回自己工位上掩飾起來。被人揭開隱藏的傷痛總是難為情的，況且這個痛不一般。 看到婷婷那一臉無知崇拜的樣子，蘇婷突然發現自己曾經也是這么地荒唐。沒有緣由，沒有方向，像個風箏，只知道被一根線牽著，所以自己可以毫無主張，有一天，線斷了，自己卻無奈懸在空中，上下不得。但蘇婷沒有反對婷婷的鐘愛，還不夠格。 婷婷期待的朱迅終于如期而至。依然一眾人簇擁著，和另一個西裝革履的“翩翩男士”一起走進了辦公室。在蘇婷眼里，那些個衣著光鮮的人多少都有點城府。蘇婷不是他們的對手，婷婷也不是。也難怪，婷婷所興奮的不過是朱迅的一掃而過，連余光都不曾停留片刻。“其實他也沒那么好”蘇婷心里念叨著。 朱迅今天進行的是一項重要的工作項目的談判，而甲方正是本地最具威望和發展潛力的龍頭企業，也就是說此次談判順利，蘇婷所在的公司在影響力方面將是一個質的飛躍。所以今天的交談顯得異常關鍵。難怪蘇婷看到朱迅推開門時都是恭恭敬敬地讓對方一行人先進。放在平時，怎么也輪不上朱總親自拉門。蘇婷想到“朱總”和她之前的俊朗少年是同一個人就別扭得渾身難受。不過這一切都跟她沒關系了，她還在適應中。 會議室距離前臺不遠，兩扇玻璃門連通著一條大約10米長的走廊。只是會議室的四周被磨砂的墻貼貼滿，隱隱約約只能看到晃動的身影。這應該也是當初選擇磨砂的用意吧，既能大致了解里面的動向，又能適當地保護客戶的隱私。而在此時，里面左邊一排五六個衣著整齊統一，坐姿板正的人就屬于甲方代表，正對著朱迅放映的PPT指手畫腳，頗有微詞。透過磨砂玻璃，蘇婷看到那個微胖的身影正努力拿著遙控筆解釋著什么。談判談判，只有談，還能判。雙方意見不太統一，這種在擬定合同之前，再正常不過。蘇婷沒放在心里，雖然她也不知道以朱迅的現在能力面對 這種司空見慣的情景能否應付過來，但她還是希望能此次合作能正常達成，一旦達成，就會有慶功宴，就會有人升職，就會有崗位調動，簡單來說，只要有變化，她就有機會，有機會接觸朱迅。其目的，不言而喻。 走廊上，來來回回復印資料的員工，交接事宜的員工換了好幾撥。會議室里依然沒有平靜的意思，反而方案談論到達白熱化階段。作為乙方，難免會更加謹小慎微，盡量不在方案之外的語言上刺激對方。朱迅深諳商道。 剛入秋，天氣依然悶熱，會議室卷起來的百葉簾拉繩被空調吹得不斷與玻璃碰撞，沉悶且有規律。 婷婷踮起腳尖想更多地了解情況，直白點，婷婷就是想看看她傾慕的朱總是怎樣在一眾有頭有臉的甲方面前侃侃而言的。 “婷婷，你去把這些水果送進去，緩解下氣氛。”副總經理不知道什么時候來到前臺，拍了拍正在翹首以盼的婷婷。“把這些盤子放在靠近甲方的位置，什么話也別說。盡量動作慢一點，聽聽他們談些什么”。這不正符合婷婷的心意嘛。她搬著幾盒切好的芒果，香蕉，櫻桃，按捺住砰砰的心跳就進去了。 看著婷婷苗條的背影，蘇婷不得不承認，她是挺好看的。吹彈可破的肌膚總讓人誤會每天涂脂抹粉，靈動的眼睛雖然是單眼皮，但笑起來圓潤的弧度似乎能傳染別人快樂。她簡單到換了一張新的電腦壁紙都能開心地在群里分享出去，所以，她喜歡朱迅的方式就是她毫不猶豫在群里昭告天下。這個通告并沒有起到一絲波瀾，因為她喜歡的東西太多了。就像她今天可以喜歡小貓，但并不影響她明天喜歡小狗一樣的意思。她20歲，正是一個對一切美好東西好奇地想去碰一碰的年齡。 蘇婷朝她的背影笑了笑。 不一會兒，婷婷怏怏地出來了，完全失去了進去時那份笑意。“里面不太好。那邊的人好像對朱總挺不友好的，說方案不太行。我出來的時候他們說十分鐘調整方案，不然更換其他合作商” 副總經理一臉焦灼，不停地搓著手。這關鍵時刻，怎么解決是個棘手的問題。 蘇婷冷靜地問了幾個問題“咱們公司和園區的管理員關系怎樣” “不怎么樣，但平時沒少塞過東西”副總經理疑惑地回答。“這個跟談判有關系嗎？” “有，如果此時停電的話，是不是會議不得不中止。那么十分鐘就可以拖到下一次。先讓對方情緒冷靜下來，再想個折中的辦法會不會比現在好？”蘇婷不緊不慢地解釋思路。 “有道理，但有點鋌而走險。不過得讓管理員先提前發個通知問題倒不大”副總經理一邊說，一邊默默點點頭。 一切都按照計劃進行。電停了，甲方走了，只是撂下一句“最好調整下方案，下次我來看PPT 的下半部分”，手里的筆在會議桌上點了點，像個警告。朱迅依然推開門禮貌恭送，謙卑又不失風度。 成熟人的氣憤往往不是流露在語言的尖酸，而是氛圍上的緊繃感。 >>>更多美文：心情故事
2020年的春節，亦即“中國大年”，可謂與往年大不相同。 今年的春節，本來同樣喜慶。大年前幾天，人們照往年一樣早早忙著置辦年貨，購回大紅燈籠和新春對聯。紅紅火火，喜慶團圓，本來就是“中國年”的基本特征。眼看“大年”越來越來越近，外出打工的游子早抑制不住內心喜悅，以及時時涌動的思鄉之情，紛紛踏上歸程。 有人說，中國人所過的“大年”是全世界最大的“狂歡節”，頗贊同這一說法。單從全國人口的流動來說，它所波及的范圍之廣任何國家的節日無可匹敵。短短數十天時間，竟有數十億人口大軍流動，這是一個怎樣驚人的數據？并且根據統計，每戶居民僅僅一個“大年”的消費，可以占到全年總消費的十分之一還要多。 除夕到了，鞭炮早開始響起來，春聯和“福”字早貼滿各家門上，大紅燈籠也開始掛上。其時，一絲絲不安也在信息高度發達的網絡媒體中涌動，據說華中某個大城市有些不祥的隱患，而且有可能伴隨著過年大軍擴散。但人們依舊處之泰然，餃子該包還是包，過年嘛，誰家不吃碗餃子？2003年的那場災難又怎樣？我們不是也度過了？ “大年”初一，事態突變，惡魔的肆虐超出所有人的想象。當人們意識到這次的風險完全不次于2003年那場災難，從最上層到最基層，所有的應急機制瞬間觸發了。不錯，中國人喜歡過“中國大年”，但他們同樣開始自信和敢于擔當，他們立刻響應政府號召，從即日起不再串門走親訪友，只要安心守在家中，務必做好自我防護，該吃吃該喝喝該睡睡，一切只為防止惡魔擴散！ 一天，兩天……不知不覺三四天過去，社會早已經實行總動員。風聲看似緊張，一些人從心理上還是稍稍心慌意亂，但是，當地政府卻在一直用不同的方式宣傳引導，并組織無數人奔波在防控一線。防患于未然，這種“過年”方式人們卻也開始習慣。不就是“新型XXX”嗎？當年的“非典”怎樣？“禽流感”又怎樣？無非過年時有“瘟神”來湊熱鬧，放一掛鞭炮送它走就是。 今年的“過大年”，和往年相比真是有些不一般，但是，我們還是以自己的方式過了。春聯和“福”字該貼的都貼上了，餃子該吃還是要吃。正應了那句話，誰家過年不吃碗餃子？拜年也未耽擱，只是大家都改用手機微信。宅在家里就是為抗擊疫情作貢獻，似乎一夜之間成為所有人的共識。 在此，我們不能不感動于中國人民擁有一個堅強的領導力量，是它帶領我們一步一步經受狂風驟雨，歷久彌堅。一方有難，八方支援，這就是新時代的中國風。兵來將擋，水來土掩，我們什么都不怕，我們一定風雨同舟、共度難關。 這可是14億中華兒女的共同誓言。 >>>更多美文：生活隨筆
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